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“Alimentos prehispánicos, alimentos promisorios”
Programación Museo Arqueológico-UPTC, Tunja, 2013

La Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia viene desarrollando con Colciencias el proyecto ALIMENTOS PREHISPÁNICOS, ALIMENTOS PROMISORIOS, donde se ha valorado botánica, agronómica y culturalmente los alimentos prehispánicos que se conservan en Boyacá y su utilización en la alimentación de hoy en día.

La investigación ha permitido recopilar y construir un análisis sobre la cultura de la alimentación, desde una agricultura tradicional que considera los usos y saberes de las comunidades campesinas y las posibilidades productivas que tengan.

Uno de los factores de vital importancia, que se presenta en la apropiación de estas tradiciones, es el rechazo tanto de los jóvenes como de la exclusión en los planes y proyecciones institucionales y de entidades de promoción y planeación social, cultural y educativa. Este rechazo y exclusión se manifiesta en la disminución de la producción y consumo de estos alimentos, así como en la presencia cada vez menor de pequeños y medianos cultivadores del campo boyacense; dejando de lado los grandes valores culturales, construidos a lo largo de miles de años por las poblaciones andinas que hoy en día podrían constituirse en una alternativa de reconstrucción social, nutricional y económica de las poblaciones rurales y del Departamento en general.

Por lo anterior queremos invitarlos a considerar los análisis y resultados de investigación en la programación adjunta que se realizará este primer semestre de 2013, con el fin de que el tema de la alimentación sea un eje transversal en las políticas municipales y departamentales y que estos alimentos producidos en la región se consideren dentro de los programas de seguridad y soberanía alimentaria.

Para el Sector educativo especialmente a partir del 15 de mayo con los estudiantes y profesores que se inscriban a una visita a la Huerta demostrativa en la UPTC Tunja.

PROGRAMACIÓN MUSEO ARQUEOLÓGICO- UPTC

Huerta experimental de Guayatá: Se mostraran los resultados de productividad del cultivo de 4 variedades de achira, (Cana sp, ria, rea, risgua), degustación
Lugar: Vereda Siavita 2 municipio de Guayatá
Fecha: Marzo 10 desde la 9 am.

Huerta Demostrativa de Cultivos Nativos. Puesta museográfica de 10 cultivos nativos (papa, ibia, ruba, nabo, cubio, arracacha, maravilla, frijol, ají, achira, calabaza) acompañados de paneles de información agronómica, botánica y cultura
Lugar: Lote contiguo a la Colina, Bohío Muisca- Suhusymuy.
Fecha: A partir del 15 al 30 mayo. Atención a los Colegios

Huerta demostrativa: Fundación San Isidro Duitama.
Fecha: Mayo y Junio

Seminario y Dialogo de Saberes: “Alimentos Prehispánicos Alimentos Promisorios”
Lugar: Banco de la República
Fecha: Jueves 2 de Mayo. Primera Jornada: 10 a12 am - Segunda Jornada: 2 a 4 pm.

Muestra Audiovisual: Un día con un campesino de Belén. La Chicha de Nabos. Los sabedores de Ramiriquí y Boyacá-Boyacá; Fiesta de Semillas.
Lugar: Auditorio Fausto / Fecha: 21, 22 y 23 de Mayo.
Lugar: Sala Maya (Biblioteca Central) / Fecha: 27, 28, 29, 30 y 31 de Mayo

Mercado: Cambio, compra y venta de alimentos nativos provenientes de Motavita, Arcabuco, Soracá, Belén, Cocuy, Chivatá, Siachoque, Toca, Sogamoso, Duitama, Chiquiza, Tibasosa.
Lugar: UPTC. Espacio de la Huerta Demostrativa, al frente del barrio la Colina, Tunja.
Fecha: 21 de Junio. 10 am.

Mas información sobre los eventos:

HELENA PRADILLA RUEDA
Directora Museo Arqueológico de Tunja – UPTC
Coordinadora Proyecto Alimentos Prehispánicos- Alimentos Promisorios
Correo electrónico: museo.arqueologico@uptc.edu.co
Tel 7405626 Extensión 2411 (Tunja)

—¿Preguntas, comentarios? escriba a: rupestreweb@yahoogroups.com—

Cómo citar esta noticia:

“Alimentos ancestrales, alimentos promisorios”
Programación Museo Arqueológico-UPTC, Tunja, 2013
En Rupestreweb, http://www.rupestreweb.info/alimentosprehispanicos.html

2013

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